膵臓と消化

膵臓には、消化をする上で欠かせない段階を担っています。つまり、膵臓がうまく機能しないと、うまく食物を体に取り込むことができません。食物を食べると、先ずは胃の中でおかゆ状になっていきます。そして、ペプシンという消化酵素と混じりながら、十二指腸に運ばれていきます。

そして、そこで膵臓で作られた膵液と胆汁が勝りあいます。膵液中の消化酵素によって十二指腸と小腸で各栄養素ごとに吸収可能な形まで分解されていくのです。そして、小腸にある多くのひだからリンパ液と静脈血によって体内に取り込まれていきます。胃酸は強い酸性なのですが、十二指腸に分泌される膵臓で作られる膵液はアルカリ性であり、中性にまで中和してくれる働きがあります。